Huit vendanges sous observation

Le mildiou et l’oïdium sont deux maladies de la vigne. Elles ravagent feuilles et grappes.

Les vignes dites résistantes portent des défenses venues de vignes sauvages d’Amérique ou d’Asie, apportées par croisement [5]. Une partie de ces variétés a été créée en France, à l’INRAE. Elles s’appellent Floreal, Vidoc, Artaban ou Voltis [8].

Comme les hybrides d’autrefois, elles naissent donc d’un croisement entre la vigne européenne et d’autres espèces [5]. Selon l’observatoire, ces anciens hybrides couvrent encore 3 348 hectares en France [5, 6].

Une analyse chimique de 2023 a étudié des rouges issus de ces croisements. Leurs principaux paramètres sont « proches » de ceux des vins de cépages classiques [22]. Un pigment, la malvine, est le marqueur historique des hybrides. Il est présent dans des vins testés, et absent de plusieurs, dont le Vidoc et le Cabernet cortis [22].

Depuis 2018, un observatoire national, OSCAR, suit ces vignes dans de vraies exploitations. Il compte aujourd’hui 199 parcelles, 127 hectares et 31 variétés [1, 2].

Ce que mesure le chiffre

Sur les huit ans de l’étude, ces vignes ont reçu en moyenne 79 % de traitements fongicides en moins que la moyenne nationale des vignes classiques [1, 2]. La mesure est un indice de fréquence de traitement. Il compte le nombre de traitements et leur dose [1].

La baisse a été de 95 % en 2019 [19] et de 90 % en 2020 [3]. Elle est tombée à 69 % en 2024 [20] et à 70 % en 2025 [4].

Une partie de ce recul tient à la règle de calcul. Jusqu’en 2020, l’observatoire comparait le réseau à l’indice national de 2016, soit 12,65 [19, 3]. Depuis 2021, il le compare à celui de 2019, soit 10,1 [20, 4]. Or 2019 était une année calme [7]. La barre est plus basse : à indice égal, le pourcentage de baisse est plus faible.

L’indice moyen du réseau a aussi monté. Il était de 1,3 en 2020 et de 3 en 2025 [3, 4]. Dans le même temps, les parcelles qui transmettent leurs traitements sont passées de 61 à 136, et la pression des maladies a varié [3, 4]. Aucune source n’établit encore la cause de cette hausse.

Le chiffre compare les parcelles du réseau à une moyenne nationale, pas à des vignes voisines [1, 4]. Ce sont des parcelles commerciales, conduites chacune par son vigneron, à sa façon [2]. Et l’observatoire est piloté par l’institut qui a créé une partie de ces variétés, avec l’institut technique de la filière [1]. Les deux vendent ces plants sous une marque commune [8].

Mildiou et oïdium restent « généralement bien maîtrisés », écrit l’institut, y compris les années très favorables aux maladies [1].

Moins de traitements, pas zéro

En 2025, 88 % des parcelles suivies ont été traitées au moins une fois [5]. Le nombre médian de fongicides était de cinq, produits de biocontrôle compris [5].

Pour ses dernières variétés, le créateur conseille au moins deux traitements, « en l’état actuel des connaissances ». Selon lui, ils protègent les défenses de la plante [8].

Ce qui résiste moins bien

Le mildiou s’adapte. Une des défenses génétiques contre lui, appelée Rpv3, est désormais « largement » contournée en Europe [9]. Une vigne, elle, reste en place 20 à 30 ans [9]. Les variétés récentes empilent donc plusieurs défenses. Le mildiou doit alors en contourner plusieurs à la fois [9]. Mais si l’un de ces gènes a d’abord été planté seul ailleurs, le mildiou a pu le contourner. L’empilement protège alors moins bien [9].

En 2025, six parcelles ont subi des attaques de mildiou importantes sur les feuilles. Trois étaient en Vallée du Rhône, trois dans le bassin aquitain [5]. Elles portaient de l’Artaban, du Muscaris, du Souvignier gris et du Vidoc. Aucune « perte de récolte significative » n’a été relevée [5].

Contre l’oïdium, aucune perte d’efficacité n’a été relevée dans le réseau [1]. Le gène principal, appelé Run1, a été contourné par une souche venue d’Amérique du Nord. Ce contournement n’a jamais été observé en Europe à ce jour [5].

Une autre maladie, le black rot, est « de plus en plus observée » dans l’observatoire, selon l’institut. Les traitements contre le mildiou et l’oïdium la tenaient au passage, explique-t-il [1]. En 2025, 35 % des parcelles du réseau étaient sous pression de black rot moyenne à très forte [4].

Et dans le verre ?

Le créateur annonce des vins « d’un niveau équivalent à celui de cépages traditionnels » [21]. En Nouvelle-Aquitaine, des jurys de professionnels de la filière, réunis par l’institut technique, ont goûté les millésimes 2021 à 2023. Leur verdict change d’une variété à l’autre [10].

Le Floreal, un blanc, est « une des variétés les plus appréciées », proche du sauvignon selon les dégustateurs. Le Vidoc, rouge très coloré et tannique, est « bien apprécié pur » [10].

D’autres convainquent moins. Le Voltis est jugé « plutôt neutre », plus fait pour les bulles. Les rouges d’Artaban sont « souvent peu appréciés », ses rosés davantage [10].

Ajoutée à 10 % dans un assemblage, une variété résistante « n’entraine pas de différence significative » à la dégustation [10].

Où elles poussent déjà

En 2025, les vignes résistantes couvraient 3 107 hectares en France [5]. Le vignoble français comptait 766 674 hectares en 2024 [12]. Ces vignes en occupent donc environ 0,4 %, selon le calcul de ce journal.

En 2023, plus de la moitié de ces vignes poussait en Languedoc-Roussillon, puis dans le bassin Vallée du Rhône-Provence [11]. La Champagne n’en comptait que 13 hectares, l’Alsace 4 [11].

Les appellations s’ouvrent pourtant. La Champagne a inscrit le Voltis dans son cahier des charges [13]. Bordeaux en accepte quatre [14]. Le cahier des charges de l’Alsace, dans sa version de fin 2025, admet six variétés résistantes [15].

En Champagne, une règle vise les abords des maisons. Le Voltis planté à moins de 20 mètres des lieux habités ou accueillant des personnes vulnérables ne compte pas dans le plafond de 5 % [13].

Une étude des agences sanitaires, publiée en 2025, a mesuré l’imprégnation des riverains des vignes, enfants compris. Ils sont plus imprégnés par les produits de traitement de la vigne que les personnes éloignées de toute culture [17]. Dans les urines, la hausse va de 15 % à 45 % pour une majorité des substances mesurées [26]. Là où une comparaison existe, les niveaux restent du même ordre que ceux de la population générale [26]. L’étude mesure une exposition, pas un effet sur la santé [17]. Aucune mesure ne dit ce que les vignes résistantes changent pour ces riverains.

Dans chaque département, une charte doit prévoir l’information des riverains avant les traitements. Elle doit aussi prévoir les distances de sécurité et la conciliation [25]. Elle est publiée sur le site de la préfecture [25].

Pour planter, qui décide

En appellation, une variété résistante ne dépasse pas 5 % des vignes d’une exploitation, ni 10 % de l’assemblage [16]. L’organisme de l’appellation demande son inscription, puis le vigneron signe une convention [16]. Et son nom ne peut pas figurer sur l’étiquette [15, 16]. Une bouteille d’appellation ne dit donc pas si elle en contient. Hors appellation, en vin sans indication géographique, le nom du cépage peut figurer sur l’étiquette [24].

Ces plants coûtent plus cher que les plants classiques. Le ministère de l’Agriculture l’a reconnu en 2024, en réponse à une députée, et l’explique par des « recherches récentes » [27].

Pour un vigneron qui remplace ses vieilles vignes, l’aide publique à la restructuration du vignoble peut financer ces variétés, selon la liste de son bassin [18]. Elle prévoit des forfaits de 5 600 euros par hectare planté et de 3 500 euros pour la récolte perdue [18]. Il n’existe pas de bonus propre aux vignes résistantes [18]. Le dernier dépôt a couru du 5 février au 19 mai 2026 [23]. La décision de la campagne 2025-2026 est sortie fin janvier 2026 [18]. Au 5 novembre, celle de la campagne suivante n’est pas encore publiée.

Sur les huit ans de l’étude, pas une seule année sous les deux tiers de traitements en moins que la moyenne nationale. La baisse va de 69 % à 95 % selon l’année, la plus faible les deux dernières [19, 20, 4].

Sources

1. Variétés résistantes au mildiou et à l'oïdium : huit ans de suivi dans les vignobles français. INRAE (2026-11-04)
2. Long-term performance of disease-resistant grapevine varieties: insights from an 8-year field monitoring across French vineyards. Scientia Horticulturae (Elsevier) (2026)
3. Synthèse OSCAR 2020 (V2). Observatoire des cépages résistants (OSCAR) (2026-02-11)
4. Synthèse OSCAR 2025. Observatoire des cépages résistants (OSCAR) (2026-03)
5. Note technique nationale OSCAR 2026 (résultats 2025). Observatoire des cépages résistants (OSCAR) (2026-02)
6. Note technique nationale OSCAR 2025 (résultats 2024). Observatoire des cépages résistants (OSCAR) (2025-07)
7. Val de Loire : pratiques culturales viticoles 2019 (Agreste Essentiel n° 02). Agreste, DRAAF Pays de la Loire (2024-02-19)
8. Trois nouvelles variétés de vignes résistantes au mildiou et à l'oïdium. INRAE (2025-02-06)
9. The Characterization of Pathotypes in Grapevine Downy Mildew Provides Insights into the Breakdown of Rpv3, Rpv10, and Rpv12 Factors in Grapevines. Phytopathology (American Phytopathological Society) (2022)
10. Profils sensoriels des nouvelles variétés, bilan Novana 2021-2023 (document de l'IFV pôle Nouvelle-Aquitaine). Vitisphere (2025-01-27)
11. Quelles sont les 10 variétés résistantes les plus plantées dans le vignoble français ?. Réussir Vigne (2025-05-27)
12. Les chiffres-clés de la filière viti-vinicole 2024. FranceAgriMer (2025-11)
13. Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Champagne », homologué par arrêté du 31 juillet 2025. Ministère de l'Agriculture, Bulletin officiel (2025-08-05)
14. Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Bordeaux », homologué par arrêté du 16 août 2023. Ministère de l'Agriculture, Bulletin officiel (2023-08-25)
15. Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Alsace », homologué par arrêté du 29 décembre 2025. Ministère de l'Agriculture, Bulletin officiel (2026-01-07)
16. Directive INAO-DIR-CNAOV-2018-01 rev2 relative aux variétés d'intérêt à fin d'adaptation. INAO (2021-06-03)
17. PestiRiv : les riverains des zones viticoles plus exposés aux produits phytopharmaceutiques (communiqué de Santé publique France et de l'Anses). Anses (2025-09-15)
18. Décision INTV-GPASV-2026-02 : aide à la restructuration et à la reconversion du vignoble, campagne 2025-2026. FranceAgriMer (2026-01-28)
19. Synthèse OSCAR 2019. Observatoire des cépages résistants (OSCAR) (2024-03)
20. Synthèse OSCAR 2024 (V2). Observatoire des cépages résistants (OSCAR) (2026-02-11)
21. Des variétés innovantes pour accompagner la transition agroécologique du vignoble (fiches variétales 2020). INRAE Colmar (2020)
22. Phenolic composition of red wines from new disease-resistant hybrid varieties (BIO Web of Conferences 56, 02012). BIO Web of Conferences (actes du congrès de l'OIV) (2023)
23. Aide à la restructuration et reconversion du vignoble, campagne 2025-2026 (page de l'aide). FranceAgriMer (2026)
24. Décret n° 2012-655 du 4 mai 2012 relatif à l'étiquetage et à la traçabilité des produits vitivinicoles, article 3. Légifrance (2012-05-04)
25. Code rural et de la pêche maritime, articles L. 253-8 et D. 253-46-1-2 à D. 253-46-1-5 (chartes d'engagements des utilisateurs de produits phytopharmaceutiques), texte exporté le 2026-10-06. Légifrance (2026-10-06)
26. PestiRiv, tome 2 : résultats d'imprégnation. Santé publique France (2025-09)
27. Question écrite n° 94 « Cépages résistants » et réponse du ministère de l'Agriculture (JO du 26 novembre 2024). Assemblée nationale (2024-11-26)